C u p p i n g R o o m C a f e

” L o n g t i m e c a f e w i t h e x p o s e d b r i c k , h i s t o r i c a l s e t t i n g s e r v i n g c l a s s i c A m e r i c a n e a t s & w e e k e n d b r u n c h . ”

T h e C u p p i n g R o o m C a f é w a s e s t a b l i s h e d i n 1 9 7 7 . I t w a s o r i g i n a l l y a w h o l e s a l e c o f f e e e s t a b l i s h m e n t . D i f f e r e n t b l e n d s o f c o f f e e w e r e b r e w e d a n d t a s t e d b y p e r s p e c t i v e c u s t o m e r s . T h i s a c t o f b l e n d i n g a n d t a s t i n g d i f f e r e n t c o f f e e s i s c a l l e d c u p p i n g – h e n c e t h e n a m e T h e C u p p i n g R o o m . T h e c o f f e e t a s t i n g w e n t s o w e l l t h a t t h e o w n e r s d e c i d e d t o c h a n g e t h e n a m e f r o m T h e C o f f e e C o n n e c t i o n t o T h e C u p p i n g R o o m C a f é . T h e y a l s o d e c i d e d t o o p e n t h e b a c k o f t h e s t o r e a n d s e l l c o f f e e a n d p i e t o t h e l o c a l a r t i s t s .